C’è uno spazio, nel bel mezzo di una crisi economica globale, per gli Apicoltori che vogliono investire sul mercato di alta qualità del miele : è il segmento del biologico . Il mercato dei processi tracciati di produzione, del miele bio in questo caso, offre ampi spazi di crescita. Un fatturato da 12 milioni di euro/anno che ha un tasso di sviluppo di circa il 10%. Cose da giovani imprenditori apistici, come quelli che alle porte di Roma, nel Comune di Saracinesco, hanno deciso di reintrodurre la Ligustica italiana e