Chi l’ha detto che i fiori di zafferano non piacciono alle api? Se può essere vero che è del tutto scarso l’interesse nettarifero, visto il periodo di precoce fioritura, proprio per questo le bottinatrici si tuffano sulle antere gialle che sono un indizio irresistibile quando il polline è una rarità e la covata chiede proteine! L’apicoltura era l’unico allevamento zootecnico senza un’anagrafe e ora non più: il Ministero della Salute l’ha istituita di recente perché, tra un’emergenza sanitaria e l’altra, è arrivato