La fondazione Annalisa Buccellato,  titolare dell’omonimo  Museo etno-antropologico ospitato presso i locali del Castello Arabo-Normanno di Castellammare del Golfo (TP), dedica  ogni anno  una manifestazione  ad uno dei temi museali con lo scopo, non solo di promuovere la conoscenza del passato, ma anche di suggerire i legami intercorrenti fra vecchio e nuovo e di  approfondire le problematiche attuali dei temi trattati. L’evento di

quest’anno sarà dedicato a  IL LATTE E IL MIELE  le due più antiche produzioni alimentari conosciute dall'uomo. La FAI , federazione Apicoltori Italiani, partecipa come sponsor dell'evento con una relazione dal titolo “ Miele : dentro il vasetto, dietro l’etichettta ” presentata dalla Vice Presidente Giancarla Galli che, cogliendo a pieno lo spirito della manifestazione, tratterà il tema della qualità e sicurezza alimentare sottolineando l'impegno e la professionalità che c'è dietro ogni prodotto che viene dalla tradizione.  
La manifestazione, oltre alle relazioni sui temi trattati, vedi programma, offrirà al pubblico in piazza delle dimostrazioni pratiche della lavorazione del latte e della produzione del miele con relativi assaggi, una sezione espositiva sarà l'occasione per una panoramica delle produzioni locali. La FAI, Federazione Apicoltori Italiani e gli apicoltori di Castellammare del Golfo, ringraziano la Fondazione Annalisa Buccellato per l'opportunità offerta.