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Al Bontą di Cremona: Concorso per il miglior Miele del territorio Stampa E-mail
Si svolgerà a Cremona, dal 10 al 13 novembre, la manifestazione "IL BONTA'" che prevede una specifica sessione dedicata al miele italiano e a quello cremonese in particolare. Secondo una nosta dell'organizzazione, in Italia sta crescendo la cultura sul miele e anche i consumi nell’ultimo anno hanno segnato una ripresa. il nostro paese - spiega il comunicato - vanta oltre 30 varietà di mieli pregiati

con un giro d'affari di oltre 60 milioni di euro ma deve difendere il proprio patrimonio dagli attacchi dei produttori esteri. Proprio per promuovere e diffondere sempre più la cultura del nostro prodotto tipico di qualità, nell’ambito de "il bontà di cremona", in programma dal 10 al 13 novembre 2007, si terrà un concorso che coinvolgerà gli oltre 150 apicoltori della provincia e che premierà il miele più buono del territorio.
Cremona, sottolinea la FAI - Federazione Apicoltori Italiani è terra in cui l'antica tradizione del torrone tipico, offre un particolare e fortuito momento di incontro tra le attese dell'artigianato dolciario d'eccellenza e la sapienza degli Apicoltori. E' anche questo un percorso che contribuisce all'innalzamento del quoziente di consumo di miele di pregio, come ingrediente indispensabile per l'affermazione di un prodotto del territorio e per la promozione dei valori legati alle sue tradizioni.



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